Det vokser og vokser derude....

Aldrig før har haven været så grøn! Alt strutter grønt og frodigt, jordbær høsten har været forrygende i år - en af naboerne erklærer at i år er det bedste jordbær år i 10 år! Vi har kun haft jordbær i haven i tre år, men jeg er da tilbøjelig til at give ham ret. Vi har nok høstet de første 20 kg (hvis ikke mere) fra haven i år, men hvis sandheden skal frem, så bør i år også være vores bedste jordbær år til dato. De første to år er jo trods gået med at få sat planter og etableret bedene :)


Et dejligt øjeblik fra først på sommeren

I år er første år jeg har squash i haven - og hvilken fornøjelse det er at se dem vokse og se de første spæde squash dukke frem i alt det grønne. Endnu større var fornøjelsen da jeg kunne høste den første squash og tilberede den på panden sammen med champignoner, lidt olie og groft havsalt. Jeg er sikker på at jeg hørte englene synge da Kristoffer og jeg satte os til bords og tog den første mundfuld!

Baby squash

Næste år skal der afsættes rigtig god plads til squash bedet!

Ind imellem bliver jeg spurgt hvorfor jeg gider alt det der roden rundt i haven?! Og hvordan jeg får tid til det når jeg også skal passe hestene.... Følelsen/tilfredsstillelsen, når jeg ser forvandlingen fra at de første frø er puttet i den bare jord og til når det hele pludselig står og strutter er fantastisk - det er derfor jeg elsker at rode i min have og det er derfor jeg finder tiden, om det så bare er 5 minutter nogen dage. Det giver så meget glæde og så dejlig en følelse inden i, at al den tid jeg bruger derude, hvert minut er godt givet ud og er rene plus point der går direkte ind på "Livet er sgu ikke så slemt"-kontoen :)